先日長野県の小布施に行ってきました。 小布施は、栗が有名だそうです。 　街中には栗を使ったお菓子を製造販売しているお店が 沢山ありました。 　その中で、新栗の出ている時期限定で提供される小布施堂の 朱雀（すざく）という和菓子を食べてきました。 　この朱雀。 持ち帰り不可で、本宅と呼ばれる小布施堂の本店隣の 立派なお宅（小布施堂の当主のお宅なのかな？）のみで提供されます。 　そして事前に時間指定された整理券をもらわないといけない。 　やっとありつけた朱雀は・・・。 　栗餡の上に、モンブランの上に載っている素麺のような 栗を蒸して裏ごししたものが、たっぷり載っています。 　これがなかなかのインパクトのある大きさ。 一人で食べると、お腹がいっぱいになってしまうくらいです。 　上品な甘さと、食べるまでの労力。 いろいろからみあって・・・。 　はい。美味しく頂きました。 　くすみ